地産地消

地産地消は「地域で生産されたものを地域で消費する」という概念であり、農産物・食品の地域内流通を促進することで生産者と消費者の結びつきを強め、地域農業の振興・食の安全安心への信頼・輸送コスト・CO2削減・フードマイレージの低減・食育等の効果を同時に追求する取り組みである。市区町村は直売所・ファーマーズマーケット・学校給食への地場農産物の導入・農業体験イベント等の事業を通じて地産地消を推進する。地産地消は食料・農業・農村基本計画（農林水産省）においても食料自給率向上の手段として位置づけられている。

学校給食と地産地消

学校給食への地場農産物の活用は地産地消の重要な取り組み事例であり、子どもたちの食育・地域農業への関心醸成にも寄与する。学校給食の食材調達に地場農産物を組み込むためには、安定的な供給量の確保・学校給食センターと農業者・農協との調整・価格設定が課題となる。地産地消コーディネーターや農業普及指導員が連携役を担う場合もある。

農産物直売所の振興

農産物直売所（ファーマーズマーケット・直売所）は、農業者が自ら生産した農産物を消費者に直接販売する場であり、地産地消の代表的な流通チャネルである。市区町村はJA・民間・第三セクター等と連携して直売所の整備・運営支援・販売促進を行う。道の駅に直売所を併設するモデルも各地で展開されている。